Een andere delicatesse die je geproefd moet hebben en die synoniem is aan Granada is de pionono, een verrukkelijke, zoete lekkernij die oorspronkelijk uit de nabijgelegen stad Santa Fe komt. Dit dessert, vernoemd ter ere van paus Pius IX, bestaat uit een dun laagje biscuit gedrenkt in suikerachtige siroop, overgoten met een rijke crème en gekarameliseerde suiker. De onweerstaanbare combinatie van texturen en smaken heeft de pionono een speciaal plekje bezorgd in de harten van zowel de plaatselijke bevolking als bezoekers. Kortom, met de beroemde tapas, de fusie van diverse culinaire tradities en de hemelse pionono biedt Granada een gastronomische reis als geen ander.