Wat Te Beleven in Burgos
Aan de rand van Burgos mag je het klooster van de Koninklijke Retraites niet missen, met gotische kloostergangen van onovertroffen schoonheid. Iets verder weg van het stadscentrum ligt het verbluffende Miraflores Charterhouse, een paleis dat is omgetoverd tot een kartuizerklooster dat zo geliefd was bij koningen en koninginnen dat het een schat aan overdadige beelden en decoraties opleverde. Naast religieuze gebouwen heeft Burgos veel interessante musea, waaronder een van de topmusea in Spanje: Het Museum van Menselijke Evolutie. Dit interactieve museum toont belangrijke fossielen en stenen werktuigen van de vroegst bekende hominiden in West-Europa, allemaal gevonden in de nabijgelegen archeologische vindplaats Atapuerca. En natuurlijk is de gastronomie van Burgos een genot om te ontdekken in de vele bars, tavernes en restaurants van de oude stad. Proef de traditionele witte kaas, 'morcilla' (bloedworst) en lokale wijnen.
