Um dos pratos deliciosos que encontrará neste passeio gastronómico é o ajiaco, uma sopa colombiana saudável feita com diferentes tipos de batatas, frango desfiado, milho e uma erva local chamada guascas. Coberta com um bocado de natas e um lado de abacate, esta deliciosa sopa é uma verdadeira representação da comida de conforto colombiana. Ao longo do passeio, irá mergulhar na história da cozinha colombiana, traçando as suas raízes até aos antepassados indígenas que outrora dominaram a terra. Além disso, ficará a conhecer a importância do café colombiano no mercado mundial. Conhecido pelos seus grãos de alta qualidade, aroma rico e sabor suave, o café colombiano é muito procurado em todo o mundo e desempenha um papel vital na economia e na identidade cultural do país.