Un'altra prelibatezza da provare che è sinonimo di Granada è il pionono, un dolce delizioso che ha origine nella vicina città di Santa Fe. Chiamato così in onore di Papa Pio IX, questo dessert è caratterizzato da un sottile strato di pan di Spagna imbevuto di sciroppo zuccherino, sormontato da una ricca crema e da zucchero caramellato. L'irresistibile combinazione di consistenze e sapori ha fatto guadagnare al pionono un posto speciale nel cuore degli abitanti e dei visitatori. In sintesi, con le sue famose tapas, la fusione di diverse tradizioni culinarie e il pionono celeste, Granada offre un viaggio gastronomico senza precedenti.