Carcassonne è una città bellissima, ma offre molto di più di una semplice visita turistica! Ci sono molte attività che i visitatori possono praticare per avere un assaggio della cultura, della cucina e dello stile di vita della città. Una delle cose migliori da fare a Carcassonne è esplorare i suoi mercati. Vai a Marche Place Carnot - aperta tutti i giorni tranne il lunedì - per trovare una varietà di prodotti freschi, formaggi, carni e altre appetitose specialità locali. Per gli amanti del vino, una visita ai vigneti della regione è un'attività da non perdere. Nella zona ci sono diversi vigneti che offrono degustazioni e tour. I visitatori possono conoscere le tradizioni vinicole della regione e degustare alcuni dei suoi migliori vini. Un'altra attività popolare a Carcassonne è quella di seguire un corso di cucina. Diverse scuole di cucina in città offrono corsi di cucina tradizionale francese. I visitatori possono imparare a preparare piatti classici come il cassoulet, la bouillabaisse e la tarte tatin, tra gli altri. Carcassonne è anche una città ideale per le attività all'aperto. Alzati presto e fai un tour in bicicletta della città o un'escursione nella campagna circostante. Il Canal du Midi, patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, è una destinazione popolare per andare in bicicletta, a piedi e in barca.