Anche se forse meno famosa a livello internazionale rispetto alla cucina basca o valenciana, la cucina castigliana è una meraviglia da gustare in qualsiasi viaggio a Salamanca. I viaggiatori che si iscrivono ai Free Tours di Salamanca devono assolutamente prenotare un Free Food Tour o una Cooking Class per scoprire le gioie dell'hornazo, delle perrunillas, del formaggio con le mele cotogne, della jeta o delle ciambelle di Ledesma. C'è un'incredibile varietà di ristoranti tradizionali da provare, ma puoi iniziare dando un'occhiata alle bancarelle del Mercato Centrale. Qui troverai prosciutti, formaggi, chorizos, salsicce, vini locali e tanti altri meravigliosi ingredienti tipici. Dopo pranzo, visita l'inaspettatamente eccentrica Casa Lis, museo dell'Art Nouveau e dell'Art Deco, oppure esplora la vita del famoso scrittore Miguel de Unamuno nel museo e nella biblioteca dedicati all'autore. Di notte, i viaggiatori non si pentiranno di aver esplorato i meravigliosi bar di tapas e vini, le taverne, le sale da concerto, i club e la frizzante vita notturna di questa energica città universitaria.