Una altra delicadesa obligada que és sinònim de Granada és el pionono, un dolç i deliciós que es va originar a la propera localitat de Santa Fe. Anomenat en honor al papa Pius IX, aquestes postres inclouen una fina capa de bescuit sucat amb xarop ensucrat, cobert amb una rica crema i sucre caramel·litzat. La irresistible combinació de textures i sabors ha fet que el pionono tingui un lloc especial en el cor tant dels locals com dels visitants. En resum, amb les seves famoses tapes, la fusió de tradicions culinàries diverses i el paradisíac pionono, Granada ofereix un viatge gastronòmic com cap altre.