Al wandelend met je gids hoor je hoe Montpellier vanaf de Middeleeuwen een reputatie verwierf als belangrijk handels- en handelscentrum en later als universiteitsstad. De universiteit van Montpellier, in 1289 opgericht door Willem VII van Montpellier, is een van de oudste in de westerse wereld. Tegenwoordig zijn de universiteitsgebouwen en de botanische tuinen, en zelfs de verbluffende Nationale Opera, slechts enkele van de bezienswaardigheden die het culturele overwicht van deze geïllustreerde stad laten zien. In de oude stad verkent je groep ook de prachtige gotische Saint-Pierre kathedraal. De unieke twee torenachtige cilindrische pilaren geven het gebouw een fortachtig uiterlijk dat het de bijnaam 'Fort St. Peter' opleverde.
