Geen enkele Gratis Wandeltour in Guadalajara zou compleet zijn zonder een diepe duik in de rijke gastronomie van de regio Jalisco. De stad staat in het hele land bekend als de bakermat van de "torta ahogada " - een broodje varkensvlees "verdronken" in pittige chilisaus. Deze en nog veel meer typische gerechten kun je vinden op de 40.000 m2 grote San Juan de Dios - Libertad Markt. Deze enorme overdekte markt herbergt honderden kraampjes waar je al het eten kunt vinden dat je je maar kunt wensen, maar ook kleding, souvenirs, muziekinstrumenten, kruiden, religieuze parafernalia, Quinceanera baljurken, tequila voor fijnproevers, "charro" pakken en nog veel meer. Dit klinkt misschien duizelingwekkend, maar vrees niet! Je gids helpt je door dit labyrint te navigeren terwijl je meer leert over de traditionele Tapatio-cultuur.
