Alors que le tour serpente à travers les marchés emblématiques de Santiago, chaque tournant apporte de nouvelles découvertes. Au célèbre Marché central, construit en 1872, tu seras surpris par le mélange d'art néoclassique et de fer forgé. Connu pour son atmosphère vibrante et sa riche variété de produits frais, ce marché est l'endroit idéal pour comprendre l'évolution de la ville. En s'aventurant plus loin, le tour traverse la rivière Mapocho pour explorer des quartiers comme 'La Chimba' et le marché animé de Marché Tirso de Molina. Construit comme un espace de marché moderne à la fin du 20ème siècle, il offre un contraste avec le marché central plus ancien, avec son histoire plus récente et sa gamme diversifiée de cuisines internationales. Ici, au milieu des étals animés, les histoires du passé et du présent de la ville s'entremêlent, offrant un aperçu de la façon dont Santiago s'est développée et transformée au fil du temps. C'est un voyage éducatif qui révèle les couches de l'histoire qui font de Santiago une ville si fascinante.
