À quelques heures de Madrid ou de Valence, Cuenca est l'une des meilleures escapades du week-end en Espagne. Cependant, cette merveille naturelle et urbaine est un joyau qui reste à découvrir par le tourisme massif. Viens profiter de Cuenca à ton rythme, sans file d'attente à l'entrée ni queue de touristes. Il y a des centres d'art intéressants, comme le musée d'art abstrait des maisons suspendues, la fondation Antonio Saura, le musée de Cuenca et d'autres encore. Et bien sûr, les tavernes et les restaurants de Cuenca offrent une énorme variété de plats traditionnels à des prix très abordables. Nos plats locaux préférés sont le "morteruelo" (pâté de viande déchiquetée avec des épices) et l'"ajo arriero" (pâté d'œufs, de pommes de terre, de morue et d'ail servi froid). Enfin, les touristes peuvent faire de fantastiques excursions dans des zones naturelles telles que la Cité enchantée, Torcas de los Palancares, Canada del Hoyo Lagoons, Molino de las Chorreras Waterfall, Callejones de Las Majadas et bien d'autres merveilles.