Au cours de ta visite gratuite d'introduction à Burgos, tu auras l'occasion d'en apprendre davantage sur la vie et les exploits d'"El Cid". Selon la légende, ce héros national né dans un village voisin aurait presque à lui seul apporté la victoire aux rois chrétiens pendant le Moyen Âge. Sa ruse et sa bravoure sont encore célébrées aujourd'hui à Burgos, et sa dépouille repose désormais dans la cathédrale de Burgos. En te promenant dans la vieille ville, ton guide t'indiquera les boutiques traditionnelles qui vendent deux aliments de base à Burgos: la "morcilla" (boudin) et le fromage blanc. Si tu oses les essayer, n'hésite pas à demander à ton guide des conseils sur les restaurants, les bars, les tavernes et la vie nocturne. Ils seront heureux de t'aider !
