¡Bienvenido a Cali, ciudad vibrante de cultura, música y un fascinante universo gastronómico! Enclavada en el Valle del Cauca, Cali no solo es la 'Capital Mundial de la Salsa', sino también el faro culinario de la región. Su gastronomía es un arco iris de sabores y tradiciones, un fiel reflejo de su rica historia y diversidad cultural. Con el Tour Gastronómico Gratuito en Cali, te embarcarás en un apetitoso viaje que te llevará desde la bulliciosa Loma de la Cruz, atravesando barrios tradicionales, hasta el animado Mercado de la Alameda. Pero este tour no va solo de deleitarte con la comida, es una inmersión profunda en la cultura local, descubriendo cómo la gastronomía es una pieza esencial de la vibrante vida caleña.

Los orígenes de la gastronomía regional de Cali son un fascinante compendio de historia y mezcla de culturas. Este tour te llevará a través de este maravilloso tapiz de tradiciones, desde ingredientes ancestrales y técnicas transmitidas de generación en generación, hasta las singulares preparaciones culinarias que han evolucionado con el tiempo. Conocerás la diversidad biológica, geográfica y cultural del Valle del Cauca, que ha moldeado en gran medida la cocina local. Además, la vibrante Galería la Alameda no es solo un punto culinario, sino también un emblema de la supervivencia económica y el tejido social de la ciudad. Cada puesto y vendedor tiene una historia, cada producto es testimonio de la rica biodiversidad y la abundancia agrícola de la región.

Prepárate para deleitar tus sentidos con una variedad de sabores propios de la cocina caleña. Comparte con tus compañeros de tour un sabroso tamal valluno, un plato de maíz al vapor, y deleita tu paladar con el pandebono, un pan con queso que es un básico en las casas de Cali. Descubre el espíritu de Cali con una degustación de viche, un destilado de caña de azúcar infusionado con frutas locales. Prueba el dulce manjar, un postre similar al caramelo, y acompaña todo con zumos de frutas exóticas, frescas y llenas de sabor. Este sabroso recorrido te permitirá apreciar la riqueza culinaria de Cali, y habrá opciones para todo tipo de dietas. Así que ven con apetito y acompáña a tu guía en esta aventura gastronómica, ¡te aseguramos que te divertirás mucho y entenderás por qué la comida es parte integral del vibrante ritmo de Cali!