Encara que potser menys famosa internacionalment que la cuina basca o valenciana, la cuina castellana és una meravella per gaudir en qualsevol viatge a Salamanca. Els viatgers que s'uneixin a Free Tours a Salamanca, haurien de reservar absolutament un Free Food Tour o una Classe de Cuina per descobrir les alegries de l'hornazo, les perrunillas, el formatge amb codony, la jeta o els bunyols de Ledesma. Hi ha una increïble varietat de restaurants tradicionals per provar, però podeu començar donant una ullada a les parades del Mercat Central. Hi trobareu pernils, formatges, xoriços, embotits, vins de la terra i molts altres ingredients típics meravellosos. Després de dinar, aneu a la inesperadament peculiar Museu d'Art Nouveau i Art Déco Casa Lis o exploreu la vida del famós escriptor Miguel de Unamuno al museu i la biblioteca dedicats a l'autor. De nit, els viatgers no es penediran d'explorar els meravellosos bars de tapes i vins, tavernes, sales de concerts, discoteques i l'espumosa vida nocturna d'aquesta enèrgica ciutat universitària.